Posiada czarny pas i stopień 10dan karate shotokan.
Założyciel i główny instruktor FSKA. Jest czwartym kuzynem Mistrza Gichina Funakoshi – twórcy nowoczesnego karate Shotokan.
Zaczął trening judo w 1948 roku pod okiem Senseia Arakaki w Fort Gakuen Japanese Language School w Honolulu. Uczęszczał do Farrington High School
w Kalihi. Uczęszczając na University of Hawaii Sensei Funakoshi zaczął trenować Kempo w latach 1956-59.
W 1960 roku zaczął trenować Shotokan pod okiem wielkiego mistrza, Hirokazu Kanazawy. Przez następne trzy lata, Funakoshi trenował pod okiem Senseia Masataki Mori, kolejnego starszego instruktora JKA.
Od 1966 do 1969 roku trenował w ramach trzeciego i ostatniego instruktora wysłanego przez JKA, legendarnego Tetsuhiko Asai, kolejnego wielkiego mistrza
z Japonii. W 1969 roku, po 10 latach szkolenia pod okiem trzech najlepszych instruktorów w Japonii i wygraniu wielkiego mistrzostwa Związku Karate Hawajów przez pięć lat z rzędu (1964 – 1968), Kenneth Funakoshi został mianowany Chief instruktor Karate Association of Hawaii